アカモクとトマトやきゅうりで簡単酢の物

Name: アカモクとトマトやきゅうりで簡単酢の物
Cuisine: 日本語
Ingredients: あかもく お好きなだけ; トマト、ミニでも何でも ↑に合わせて適量; きゅうり 酢の物のイメージ位; ポン酢 適量お好みで酢しょうゆでも; 葱や茗荷など薬味 風味程度に; 貝割れやスプラウト 彩りにあれば素敵

たいのおかしら厨房 @cook_40107772

三重

アカモクってなんだろ？店で見つけ、調理法ぽっぷからめかぶ等みたいに扱えば良いのかな？と判り酢の物風に。涼麺系にも合います
このレシピの生い立ち
冒険心から、海藻系ならポン酢系が合うだろうなイメージから

アカモクとトマトやきゅうりで簡単酢の物

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三重

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材料

あかもくお好きなだけ
トマト、ミニでも何でも ↑に合わせて適量
きゅうり酢の物のイメージ位
ポン酢適量お好みで酢しょうゆでも
葱や茗荷など薬味風味程度に
貝割れやスプラウト彩りにあれば素敵

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作り方

1
あかもく、とまと、きゅうり、ポン酢を用意します
2
トマトは乱切り、きゅうりは薄切りに切ります。
きゅうりはシャキシャキはそのままで、塩もみ処理してアカモクに馴染ませても
3
ポン酢を回し入れたアカモクに野菜を混ぜ混ぜして完成。
少し冷蔵庫で冷やすと更に美味いです。
4

あったら貝割れや、ブロッコリスプラウト、茗荷なんかをあしらうと素敵です

コツ・ポイント

もずくの酢の物イメージで野菜とか入れる程度でも良いし、粘りがありますから、野菜メインで絡ませ要因にアカモクイメージでも美味いですよ

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つくれぽ

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2019/07/06 02:24に公開

三重

高級食材に手間暇かけまくりが美味いのは当たり前。手軽に気ままに安価食材調理が基本な元調理師レシピです。定番が苦手なんで、やや特殊レシピに片寄りそうですが…宜しくお願いします。2015年4月5日～始めました。ご意見大歓迎、お聞かせ下さい。気に入りましたら、是非つくれぽして下さいね。皆さまの反応が見えて大変嬉しいです。愛息子と愛孫娘との他界で色々滞りましたが、また頑張りますね★つくれぽありがとうございます。お返事😋にて失礼します…

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