鯖の身は崩さない方が美味しそうに見えると思います。
煮詰めて味が足りないようなら醤油か味噌を少し足してください。缶詰は味が濃いめなので入れすぎないように＊
豆腐をいれすぎると味が薄くなっちゃいます。