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超簡単！徳島ラーメンの豚バラ☆
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超簡単！徳島ラーメンの豚バラ☆-レシピのメイン写真

超簡単！徳島ラーメンの豚バラ☆

ゆるらくママ
ゆるらくママ @cook_40079488

徳島ラーメンのトッピングと言えば豚バラの甘辛。
超簡単に出来ます。
ラーメンやご飯に生卵や小ネギと一緒に乗せてどうぞ〜
このレシピの生い立ち
ラーメンのトッピングに、徳島ラーメンのお店のような
豚バラをのせたくて

徳島ラーメンのトッピングと言えば豚バラの甘辛。
超簡単に出来ます。
ラーメンやご飯に生卵や小ネギと一緒に乗せてどうぞ〜
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ラーメンのトッピングに、徳島ラーメンのお店のような
豚バラをのせたくて

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超簡単！徳島ラーメンの豚バラ☆

ゆるらくママ
ゆるらくママ @cook_40079488

徳島ラーメンのトッピングと言えば豚バラの甘辛。
超簡単に出来ます。
ラーメンやご飯に生卵や小ネギと一緒に乗せてどうぞ〜
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ラーメンのトッピングに、徳島ラーメンのお店のような
豚バラをのせたくて

徳島ラーメンのトッピングと言えば豚バラの甘辛。
超簡単に出来ます。
ラーメンやご飯に生卵や小ネギと一緒に乗せてどうぞ〜
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材料

  • 豚バラ薄切り 200g
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1〜2
  • しょうゆ 大さじ2と1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンまたは小鍋に
    調味料を全部入れる

    • 超簡単！徳島ラーメンの豚バラ☆作り方1写真
  2. 2

    砂糖がとけて、グツグツしてきたら
    豚バラ薄切り肉を投入
    次第にほぐれてくるので大丈夫

    • 超簡単！徳島ラーメンの豚バラ☆作り方2写真
  3. 3

    ほぐしながら時々混ぜて煮詰める
    最初はこの位の色ですがご心配なく

    • 超簡単！徳島ラーメンの豚バラ☆作り方3写真
  4. 4

    しばらく煮詰め、煮汁にとろみがつき、豚バラに照りが出てきたら完成☆

    • 超簡単！徳島ラーメンの豚バラ☆作り方4写真
  5. 5

    ラーメンのトッピングに！
    ご飯にのせて丼に！

    • 超簡単！徳島ラーメンの豚バラ☆作り方5写真
  6. 6

    レポたくさんありがとうございます！

コツ・ポイント

煮詰めすぎるとかなり辛くなります。
煮汁にとろみがつき、豚バラに照りが出たらオッケーです。
お好みで加減して下さい。生卵をのせるとマイルドです(^o^)

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ゆるらくママ
ゆるらくママ @cook_40079488
2016/04/07 13:24に公開
基本的に簡単なのしか作らない、ズボラ主婦です(^^;)簡単でも、美味しくて、見栄えもいい料理はたくさんあります！みなさんのレシピはかなり参考にさせてもらってます。
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このレシピのキーワード

ラーメン 酒 豚バラ薄切り

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