小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、水を加えて丁寧に混ぜます。卵を入れてさらに混ぜます。

だしの素と、荒く千切りにしたキャベツ、チーズを加えてさらに混ぜます。

フライパンに油をしき、豚コマを焼きます。その上に、ふんわりと生地を乗せます。

蓋をして蒸し焼きにします。極弱火にして焦がさないようにします。同じように両面焼きます。

中に火が通ったらソースやマヨネーズ、かつお節を乗せて完成！