茹でたもやしをザルにあけて冷ましておく

梅干しは種を取り、包丁で細かく切っておく。

茹でたほうれん草は食べやすいサイズに切っておく。

ボウルに3までの材料を全部入れて、★を全部いれて味を見る。最後に韓国のりをちぎって入れてサッと和える。

皿に盛り付けて完成。