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Perkedel Jagung
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Perkedel Jagung-レシピのメイン写真

Perkedel Jagung

きらきらライフ
きらきらライフ @cook_40241745

インドネシアのコーンの天ぷらです。甘くて美味しいです！塩やスイートチリソースをつけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
インドネシアの料理を自分流にアレンジしました。

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きらきらライフ
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材料

4人分くらい
  • トウモロコシ 3本分
  • 小麦粉 大さじ6くらい
  • 水 100ml
  • コショウ 少々
  • 塩 少々
  • 鶏ガラスープの素(粉末) 小さじ2
  • おろしにんにくチューブ 小さじ2
  • あればフライドオニオンやガーリック 適量
  • 乾燥アミエビや桜エビ お好みで
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作り方

  1. 1

    トウモロコシをラップしてから500wのレンジで2分温める。(1本ずつ)

  2. 2

    トウモロコシをコーン部分だけ取る。私は包丁でザクッと切ってしまいます。

  3. 3

    コーンとそれ以外の材料を全てボールに入れて混ぜ合わせる。

    • Perkedel Jagung作り方3写真
  4. 4

    油を170度に温め、大きめのスプーンですくって入れて揚げる。入れたら混ぜたりつついたりせずにじっと待つ。

    • Perkedel Jagung作り方4写真
  5. 5

    茶色く色が変わってきたら裏返して、写真のように揚げたら出来上がり！

    • Perkedel Jagung作り方5写真

コツ・ポイント

小麦粉と水の量は同量くらいで、トウモロコシの量によって加減して作るといいです。

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きらきらライフ
きらきらライフ @cook_40241745
2019/07/07 02:50に公開
主婦歴20年、インドネシア人の夫がいるので、インドネシア料理も勉強中です。なるべく簡単に早く作れる美味しい料理を作りたいです。クックパッドは自分のレシピ管理として更新してます！
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このレシピのキーワード

サクラエビ とうもろこし にんにく 小麦粉

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