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さつまいものココナッツオイルチップス
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さつまいものココナッツオイルチップス-レシピのメイン写真

さつまいものココナッツオイルチップス

ココナッツパレオママ
ココナッツパレオママ @cook_40247172

さつまいもとココナッツオイルの風味がよくあって、美味しくて子供にも大好評!
しかもとっても簡単です。

このレシピの生い立ち
無農薬野菜の宅配でさつまいもがたくさんあったので、大好きなココナッツオイルを使った、簡単で美味しいさつまいものお菓子ができないかと考えて、このさつまいものココナッツオイルチップスを思いつきました。

さつまいもとココナッツオイルの風味がよくあって、美味しくて子供にも大好評!
しかもとっても簡単です。

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さつまいものココナッツオイルチップス

ココナッツパレオママ
ココナッツパレオママ @cook_40247172

さつまいもとココナッツオイルの風味がよくあって、美味しくて子供にも大好評!
しかもとっても簡単です。

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無農薬野菜の宅配でさつまいもがたくさんあったので、大好きなココナッツオイルを使った、簡単で美味しいさつまいものお菓子ができないかと考えて、このさつまいものココナッツオイルチップスを思いつきました。

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材料

4人分
  • さつまいも 大きめ1個
  • バージンココナッツオイル 適宜
  • ヒマラヤの塩 適宜
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作り方

  1. 1

    中華鍋にバージンココナッツオイルを入れて熱する(160度から180度くらいが適温)

  2. 2

    さつまいもは厚さ2~3ミリ程度に薄くスライスする。

  3. 3

    熱したココナッツオイルにさつまいもを入れて、カラッと揚げる。

  4. 4

    最後にヒマラヤの塩を振ってできあがり。

コツ・ポイント

さつまいもの自然な甘さを引き出すためにも、塩は必ず振ってください。できればヒマラヤの塩がお勧めです。

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ココナッツパレオママ
ココナッツパレオママ @cook_40247172
2014/03/06 07:34に公開
家族の健康に、”グルテンフリー+パレオダイエット”のレシピを紹介しているチカです。コツは次の通りです。①穀類や豆類を食べない。②動物性の脂肪(飽和脂肪酸)を摂ろう!③オメガ3とオメガ6のバランス!④酸化に強い中鎖脂肪酸(ココナッツオイル)や長鎖脂肪酸(バター)を調理に使う!⑤砂糖に気を付けて!⑥コレステロールを摂ろう!⑦生活にハーブを!⑧楽しむ(チョコレート)
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このレシピのキーワード

さつま芋

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