卵・乳アレルギー対応米粉クッキー
tomiko914 @cook_40082816
卵・乳アレルギーの息子。
授乳中のため母も完全除去中…。
いろんなレシピを参考に、米粉で作ったサクサククッキーです。
このレシピの生い立ち
卵・乳製品を完全除去中です。でも美味しいおやつが食べたい！どうせなら体に良い物を…といろんなレシピを参考に授乳中の自分用にアレンジしました。きな粉たっぷりで栄養満点です。
卵・乳アレルギー対応米粉クッキー
卵・乳アレルギーの息子。
授乳中のため母も完全除去中…。
いろんなレシピを参考に、米粉で作ったサクサククッキーです。
このレシピの生い立ち
卵・乳製品を完全除去中です。でも美味しいおやつが食べたい！どうせなら体に良い物を…といろんなレシピを参考に授乳中の自分用にアレンジしました。きな粉たっぷりで栄養満点です。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をビニール袋に入れてシャカシャカ。
- 2
◎をボールなどに入れてよーく混ぜる。
- 3
1に2を入れてモミモミ。
- 4
ひとまとめになったら、天板1枚分の大きさのクッキングシートなどにのせ、上からラップをかぶせて四角く伸ばす。
- 5
ラップの上からカードなどで適当な大きさに切れ目を入れる。（30cm定規でやりました）
- 6
フォークで穴を開けたり、文字を入れたりアレンジし、160℃に温めたオーブンで25分ほど焼く。（アレンジなしでもOK）
- 7
手で触れるくらい冷めたらポキポキ割って出来上がり。
コツ・ポイント
厚みは4mmくらいを目安に。
焼く前の生地はホロホロ崩れやすいので、天板に乗せる際はクッキングシートをすべらせるように置いて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19616630
