野菜は食べやすい大きさに切る。
ねぎはミンチに混ぜる分別に少しみじん切りにしておく。

ながいも、大根はすりおろす。（フードプロセッサーでも可）

★の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

土鍋に半分くらい水を入れ沸騰したら☆を入れ、３を一口大のお団子にして入れる。

煮えにくい野菜から入れていく。

野菜が煮えたらあさりを入れ一煮立ち。