簡単！まぐろのたたき風
ハナマルキレシピ @cook_40075879
液体塩こうじの酵素のチカラで、マグロの旨味がUPします！
このレシピの生い立ち
まぐろ＋液体塩こうじでできる簡単メニュー！ぜひ一度お試しください♪
簡単！まぐろのたたき風
液体塩こうじの酵素のチカラで、マグロの旨味がUPします！
このレシピの生い立ち
まぐろ＋液体塩こうじでできる簡単メニュー！ぜひ一度お試しください♪
作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
- 2
①まぐろを２等分し、表面に塩をふり、水がにじんできたらクッキングペーパー等でふき取る。
- 3
②袋に①と液体塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で一晩漬けこむ。
- 4
③フライパンで表面をこんがりと焼き、お好みの厚さに切る。
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