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超簡単!我が家の棒棒鶏!
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超簡単!我が家の棒棒鶏!-レシピのメイン写真

超簡単!我が家の棒棒鶏!

yasmro
yasmro @cook_40131404

本当の棒棒鶏はゴマだれですが、我が家はごま油の効いた酢味噌だれをかけていただきます。子どもにも主人にも好評かつ簡単!
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単に棒棒鶏が作りたくて。

本当の棒棒鶏はゴマだれですが、我が家はごま油の効いた酢味噌だれをかけていただきます。子どもにも主人にも好評かつ簡単!
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yasmro
yasmro @cook_40131404

本当の棒棒鶏はゴマだれですが、我が家はごま油の効いた酢味噌だれをかけていただきます。子どもにも主人にも好評かつ簡単!
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少ない材料で簡単に棒棒鶏が作りたくて。

本当の棒棒鶏はゴマだれですが、我が家はごま油の効いた酢味噌だれをかけていただきます。子どもにも主人にも好評かつ簡単!
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材料

2人分
  • 鶏肉 1枚
  • キュウリ 2本
  • タレ
  • ☆ごま油 大さじ3
  • ☆味噌 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆煮汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす。ぐつぐつ沸いたら火を止める。

  2. 2

    熱湯に鶏肉を入れる。

  3. 3

    30分ほど待ったら鶏肉を取り出し、半分に切ってみる。

  4. 4

    ここでまだ中に火が通ってなければ、再び鍋のお湯を沸騰させ、火を止めて鶏肉を戻す。

  5. 5

    キュウリを千切りにする。

  6. 6

    タレを作る。
    ☆を合わせて最後に鶏肉の茹で汁を足しながら味を調節する。

  7. 7

    皿に千切りにしたキュウリ、薄切りにした茹で鶏を盛り、タレを添えて出来上がり*\(^o^)/*

    • 超簡単!我が家の棒棒鶏!作り方7写真
  8. 8

    今回は鶏もも肉で作りましたが、ムネ肉でもおいしく出来ます♡
    我が家の2歳娘は鶏皮がだめなのでいつもはムネ肉で作ります♡

コツ・ポイント

味噌だれは茹で汁を加えることでコクがでるので、味を見ながらお好みに調節してください*\(^o^)/*
茹で鶏は火を止めて加熱することでやわらかジューシー!ぜひお試しください♡

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yasmro
yasmro @cook_40131404
2016/04/19 14:10に公開
料理大好き⚘2人姉妹の母です!家族の美味しい顔が見たくて日々料理を作っております◊食べることは楽しいこと、美味しいことは豊かなこと、作ることは身体をみつめること、子どもたちにも食事の大切さを伝えたいと思い、簡単!おいしい!可愛い!ご飯づくりに励んでおります♩
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このレシピのキーワード

バンバンジー 鶏肉 キュウリ 味噌

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