高菜そぼろごはん
ふわふわに仕上げた卵が美味しい、家計にも優しい簡単ごはんです。
このレシピの生い立ち
高菜とそぼろの組み合わせをご飯にあわせたくて。
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高菜とそぼろの組み合わせをご飯にあわせたくて。
卵は溶いておく。
ごはんに白ごまを混ぜておく。
熱したフライパンにごま油を入れ、溶いた卵を入れてさっと炒めて取り出す。
フライパンを拭き、ごま油を入れて豚ひき肉を炒め、塩こしょうを振る。色が変わってきたら、高菜と醤油、酒を入れて煮詰める。
お皿にご飯を盛り付け、炒り卵、高菜そぼろをのせる。
お好みでさらに高菜漬けを上においても。違う食感を楽しめますよ♪
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