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高菜そぼろごはん
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高菜そぼろごはん-レシピのメイン写真

高菜そぼろごはん

夫婦料理家ぐっち夫婦
夫婦料理家ぐっち夫婦 @cook_40155767

ふわふわに仕上げた卵が美味しい、家計にも優しい簡単ごはんです。
このレシピの生い立ち
高菜とそぼろの組み合わせをご飯にあわせたくて。

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高菜とそぼろの組み合わせをご飯にあわせたくて。

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夫婦料理家ぐっち夫婦
夫婦料理家ぐっち夫婦 @cook_40155767

ふわふわに仕上げた卵が美味しい、家計にも優しい簡単ごはんです。
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高菜とそぼろの組み合わせをご飯にあわせたくて。

ふわふわに仕上げた卵が美味しい、家計にも優しい簡単ごはんです。
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材料

2人分
  • ごはん 2膳分(350gほど)
  • 豚ひき肉 250g
  • 高菜の漬物 50g+α
  • 卵 2個
  • ごま油  適量
  • 塩・こしょう 各適量
  • 醤油・酒 各小さじ2
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    卵は溶いておく。
    ごはんに白ごまを混ぜておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、溶いた卵を入れてさっと炒めて取り出す。

  3. 3

    フライパンを拭き、ごま油を入れて豚ひき肉を炒め、塩こしょうを振る。色が変わってきたら、高菜と醤油、酒を入れて煮詰める。

  4. 4

    お皿にご飯を盛り付け、炒り卵、高菜そぼろをのせる。
    お好みでさらに高菜漬けを上においても。違う食感を楽しめますよ♪

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夫婦料理家ぐっち夫婦
夫婦料理家ぐっち夫婦 @cook_40155767
2019/04/05 08:50に公開
共働き夫婦。料理家。200以上のレシピが載っているレシピページは「ぐっち夫婦のレシピBOOK」で検索してくださいね✨
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