とっても簡単！！あじの蒲焼き(^-^)
みさみかキッチン @cook_40236192
あじの蒲焼きが大好きな我が家！
タレをかけると蒲焼丼！！ご飯も進みます(^-^)
このレシピの生い立ち
あじをよくフライにしていましたが、蒲焼きにしてみると、好評でした！
とっても簡単！！あじの蒲焼き(^-^)
あじの蒲焼きが大好きな我が家！
タレをかけると蒲焼丼！！ご飯も進みます(^-^)
このレシピの生い立ち
あじをよくフライにしていましたが、蒲焼きにしてみると、好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
あじはサッと洗い、キッチンペーパーで水気を綺麗に取ります。
- 2
身の両面に軽く塩胡椒ををしてから、小麦粉を茶こしなどで薄くまぶして余分な粉をはたいておきます。
- 3
たれを合わせて混ぜておきます。
しそは洗って水気を拭き取り茎を取り、たて半分に切ってから千切りにします。 - 4
フライパンに油を入れて熱し温かくなったら、中火であじの身の部分から焼きます。
- 5
あじを両面に軽く焼き色がつくまで焼いたら、タレを入れます。
タレがふつふつとしてきたら、弱火にしてあじを何回か返します。 - 6
タレが馴染んできたら火を止めます。
- 7
あじをお好みの大きさに切ったら、ご飯の上にのせて、いりごまとしそを散らしたら出来上がり！
- 8
※2021.216
「あじ」で人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます！！ - 9
※わかちんとシロさん、つくれぽありがとうございます！！
また、作っでみて下さいね(*´꒳`*)
コツ・ポイント
身をじっくり焼くこと。
タレを入れて沸騰したら弱火にして、何回か返して焦げないように気をつけて下さいね。
つくれぽ
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