里芋でちょこっとグラタン
essence326 @cook_40108152
旬の里芋、特別にソース作らなくても、ちょこっと一品簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
先日、筑前煮を作った時に、下ゆでした里芋を少しだけ取り分けて冷凍しておいたものを使いました。サツマイモでもいいし、かぼちゃでしてもいいですね〜(^^)
里芋でちょこっとグラタン
旬の里芋、特別にソース作らなくても、ちょこっと一品簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
先日、筑前煮を作った時に、下ゆでした里芋を少しだけ取り分けて冷凍しておいたものを使いました。サツマイモでもいいし、かぼちゃでしてもいいですね〜(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ナイロン袋にスライスした玉ねぎとエリンギを入れ、小麦粉を加えてまんべんなくまぶす
- 2
厚手の鍋か、フライパン（小ぶりのもの）を中火弱で温め、バターを入れ溶かす
- 3
②のなべに①の玉ねぎとエリンギを入れ、焦げないように炒める
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら牛乳と里芋☆印の調味料を加えて、とろみがつくまで煮る
- 5
④を耐熱皿に入れ、シュレッドチーズをかけ、温めておいたオーブントースターで5〜10分焼いて出来上がり
- 6
お好みで粒こしょうをかけて
いただきます。 -
コツ・ポイント
玉ねぎとエリンギを炒める時、焦げやすいので注意しながら調理してください。
温度調節機能があるトースターで200度で7分くらい焼きました。おうちのトースターにより、焼き時間は加減してください！
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