めっちゃかぼちゃプリン
見習いぴょんちゃん @cook_40038931
かぼちゃとプリンが大好きな息子にかぼちゃプリンを♡かぼちゃまんまの味です！笑
このレシピの生い立ち
牛乳&白砂糖ではなく、豆乳&きびさとうで少しヘルシーに。
めっちゃかぼちゃプリン
かぼちゃとプリンが大好きな息子にかぼちゃプリンを♡かぼちゃまんまの味です！笑
このレシピの生い立ち
牛乳&白砂糖ではなく、豆乳&きびさとうで少しヘルシーに。
アプリでひらく作り方
- 1
小さなボウルに水と粉ゼラチンを入れふやかしておく。
- 2
かぼちゃは皮をむいて、適当な大きさに切り、やわらかくなるまで茹でる。
- 3
かぼちゃを茹でている間にカラメルソースをつくっていく。
- 4
手鍋にきびさとうを入れ、中火にかけて溶かしていく。
- 5
溶けて液状になったら、焦げ色がつくまで弱火であたため、お湯を入れてソースをのばす。
- 6
火からおろし、熱いうちにプリンカップに流し入れる。
- 7
竹串がすっと通るくらい柔らかくなったかぼちゃと、豆乳、きびさとうをハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
-
- 8
⑦を裏ごしして手鍋に移し、中火にかける。木べらで混ぜ返しながら、沸騰直前まであたためる
-
- 9
火からおろし、①のゼラチンを加えて混ぜる。静かにかき混ぜ、あら熱をとる。
-
- 10
あら熱がとれたら、⑤のプリンカップに静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
つくれぽ
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