にんにくをみじん切りにします。

白ネギもみじん切りにします。

かぼちゃは7ミリ～8ミリの幅に切ります。
（分量の60ｇはかぼちゃ16分の1個分くらいでした）

フライパンに油大さじ1をひいて中火で温め、かぼちゃと大豆を置きます。

大豆は時々混ぜながらこんがり焼き、かぼちゃは2分経ったら裏返して反対側を2分焼きます。

一旦弱火にして、豆とかぼちゃを端によせる。空いた場所に豆板醤、にんにく、ねぎを入れて香りが出るまで炒める(30秒～1分）

香りが出てきたら全体を混ぜ合わせます。

水とイワシ缶、酢を加えて中火にし、沸騰してきたら1分くらい煮込みます。
最後にごま油を加えさっと混ぜたらできあがり～

いわし缶詰　味付しょうゆ味
（内容総量100ｇ）

そのままでも美味しい＾＾

大豆　ドライパック
（120ｇ入り）　
半量を使用しました