ลวกมาม่าเตรียมไว้ ไม่ต้องให้เส้นนิ่มมาก ระหว่างนี้ก็ผัดกระเทียมสับไปด้วย

พอกระเทียมเริ่มเหลือง ใส่หมูลงไปผัด

หมูใกล้สุก จึงค่อยใส่มาม่าที่ลวกไว้ลงไปผัดกับเครื่องปรุงไนซองให้เข้ากัน

ตีไข่เหมือนจะทำไข่เจียว ปรุงรสด้วยน้ำปลา จากนั้นรวบมาม่ามาไว้กลางกระทะ แล้วเทไข่ลงไปรอบๆ กลิ้งไข่ไปมาให้สุกระดับนึง แล้วปิดเตา ใส่สาหร่ายและงาขาวที่มากับมาม่า นำเสิร์ฟแบบกระทะร้อน