ซี่โครงหมูซอสบาบีคิว(อร่อยได้ไม่ใช้เตาอบ)
ความตั้งใจแรกว่าจะต้องจบที่เตาอบ แต่สุดท้ายอร่อย เลยไม่ต้องไปต่อ จบที่เคี่ยว 1 ชั่วโมงพอดี โดยประมาณ😋
ซี่โครงหมูซอสบาบีคิว(อร่อยได้ไม่ใช้เตาอบ)
ความตั้งใจแรกว่าจะต้องจบที่เตาอบ แต่สุดท้ายอร่อย เลยไม่ต้องไปต่อ จบที่เคี่ยว 1 ชั่วโมงพอดี โดยประมาณ😋
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้นๆ ล้างน้ำเปล่า และซับให้แห้ง
- 2
ตั้งกะทะและใส่น้ำมันสำหรับทอด ใช้ไฟปานกลาง ใส่ซี่โครงหมูลงทอด ดูจนเนื้อซี่โครงหมูไม่มีสีแดง ทั้ง 2 ด้าน (แต่ไม่ต้องทอดจนสุก) ตักใส่จานพักไว้
- 3
ใส่ส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นน้ำเปล่า) ผสมลงในชามใบใหญ่ คนผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นนำซี่โครงหมูที่ทอดแล้วลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ ประมาณ 20 นาที และค่อยใส่น้ำเปล่าลงไปผสมเป็นขั้นตอนสุดท้าย
- 4
นำซี่โครงหมูที่ผสมเครื่องปรุงทั้งหมด ลงหม้อ และตั้งไฟ (อย่าลืมปิดฝาหม้อด้วยนะจ๊ะ)ใช้ไฟอ่อนๆ เคี่ยวซี่โครงหมู ประมาณ 1 ชั่วโมง (หมั่นคอยเคี่ยวเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้) จนน้ำปรุงผสมแห้ง และเกาะติดซี่โครงหมู เป็นอันเสร็จ เรียบร้อย พร้อมเสริฟได้เลย...
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น