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寿司酢でやみつききゅうりのピリうま漬け♪
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寿司酢でやみつききゅうりのピリうま漬け♪-レシピのメイン写真

寿司酢でやみつききゅうりのピリうま漬け♪

waiwailife
waiwailife @cook_40116923

中華風♪
ピリ辛でやみつきに♪

このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんあったので簡単にできる漬物を作りたいと思い考案しました♪

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ピリ辛でやみつきに♪

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寿司酢でやみつききゅうりのピリうま漬け♪

waiwailife
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ピリ辛でやみつきに♪

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材料

  • きゅうり 2本
  • 醤油 大さじ1
  • すし酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 生姜チュープ 3cm
  • にんにくチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    きゅうりは蛇腹切りにする
    一口サイズに切る

    蛇腹切りが面倒な場合は、縦半分に切り、手で一口サイズにちぎってもOK♪

  2. 2

    塩水(塩小さじ1と水2カップ)に1を入れ、約15分漬けておく

    塩揉みでもOK♪

  3. 3

    調味料すべてを容器に入れ混ぜておく

    ポリ袋やジップロック等に入れてもOK♪

  4. 4

    きゅうりの水気を絞る

  5. 5

    きゅうりを入れる

    冷蔵庫で約30分漬けてできあがり♪

    • 寿司酢でやみつききゅうりのピリうま漬け♪作り方5写真

コツ・ポイント

きゅうりはお好みの切り方で大丈夫です♪

塩水に漬けた後、しっかりきゅうりの水気を絞ることが大事です♪

半日くらい漬けると、美味しさUP♪

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waiwailife
waiwailife @cook_40116923
2017/08/20 02:09に公開
管理栄養士の資格持っています♪色々なレシピ載せていこうと思っています。是非参考にして作ってみてください(*^^*)
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このレシピのキーワード

キュウリ しょうが

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