鶏肉の香味ソースがけwithキャベツ
tama_my @cook_40148264
同じフライパンで、鶏肉の出汁を吸った甘〜いキャベツが大変美味です。
このレシピの生い立ち
生協の鶏肉レシピをアレンジしたら、鶏肉より
むしろ、キャベツが美味しくてビックリし、慌ててレシピ化。
鶏肉の香味ソースがけwithキャベツ
同じフライパンで、鶏肉の出汁を吸った甘〜いキャベツが大変美味です。
このレシピの生い立ち
生協の鶏肉レシピをアレンジしたら、鶏肉より
むしろ、キャベツが美味しくてビックリし、慌ててレシピ化。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は少し開いて、厚みを取り、半分に切り、塩胡椒(分量外)をしてく
- 2
温めたフライパンに、鶏肉の皮を下にして入れ、皮目に焼き色をつけるように焼く。
- 3
焼き色がついたそのまま鶏肉の上にキャベツ入をれる。お酒を入れ蓋をして、中〜弱で10分蒸し焼き。焦げないようにね。
- 4
⇒ざく切りのキャベツ！！！
-
- 5
10分蒸し焼きが終わったら、火を止め、
蓋をしたままさらに10分ほど放置。 - 6
蒸し焼きしている間、タレを作ります。
☆全部を混ぜます！ -
- 7
作り方3の鶏肉の放置タイムが終わったら、蓋をあけ、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
タレをかけ、キャベツを添える。 - 8
2018/02 レシピをより簡単にしました。
コツ・ポイント
焼き目を付けて美味しそうにすることと、放置タイムは蓋を開けたりしないこと。
キャベツはぎゅーっとあまーーーくなるので、たっぷり入れてもいいです☆
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