お豆腐の丼

Name: お豆腐の丼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 300g; しめじ 1/2株; たけのこ水煮 150ｇ; ピーマン 1個; にんじん 30g; しょうが（みじん切り） １かけ; ★オイスターソース 大さじ１; ★味噌 大さじ１; ★さけ 大さじ１; ★醤油 大さじ１; ★鶏ガラスープの素 小さじ１; ★砂糖 小さじ１; ★塩コショウ 少々

momochacra @cook_40050419

お肉の変わりにお豆腐でミンチ風に♪
カロリーダウンでおいしい丼です(^^♪
このレシピの生い立ち
ミンチ肉のレシピを豆腐バージョンで　
丼にしてみました。

お豆腐の丼

momochacra @cook_40050419

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材料

4人分

木綿豆腐 300g
しめじ 1/2株
たけのこ水煮 150ｇ
ピーマン 1個
にんじん 30g
しょうが（みじん切り）１かけ
★オイスターソース大さじ１
★味噌大さじ１
★さけ大さじ１
★醤油大さじ１
★鶏ガラスープの素小さじ１
★砂糖小さじ１
★塩コショウ少々

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作り方

1

お豆腐は硬めに水切りしておく。
2

しめじ、にんじん、たけのこ、ピーマンはみじん切りにしておく。
3

★の調味料を合わせておく。
4

２をお鍋に入れていためしんなりしたら豆腐を手で崩しながら入れ木べらで切り崩す。
5

調味料を加え水気がなくなったらできあがり。

コツ・ポイント

材料のしめじとたけのこは食感を出すために少し大きめのみじん切りにすると口当たりが良いです。
お豆腐の水切りはレンジですると早いです。

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つくれぽ

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momochacra @cook_40050419

2013/12/29 07:34に公開

はじめましてお菓子とパン作りが大好きな主婦です。簡単に作れるようなレシピを載せてますので一緒に作りましょう～趣味★パンとお菓子作り将来はパンとスウィーツが食べれるネコカフェを開くこと(^^♪マイ　ホームページ【手作りパン＆スウィーツ】http://heartland.geocities.jp/momochacra/momochacra.html　　　

このレシピのキーワード

丼シメジにんじんピーマンさけもめん豆腐味噌しょうが

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