柔らか鶏胸肉とほうれん草の甘辛照り焼き丼

Name: 柔らか鶏胸肉とほうれん草の甘辛照り焼き丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 一枚; 酒 大さじ1; 塩 ひとつまみ; ほうれん草 一袋; 片栗粉 大さじ1; ●醤油 大さじ1.5; ●みりん 大さじ2; ●酒 大さじ1; ●砂糖 大さじ1; ●水 大さじ1; ごはん お好みの量; 海苔 適量; ゴマ お好みで; マヨネーズ お好みで

水菜ママ @cook_40054175

甘辛いタレが絡んだ柔らかい鶏胸肉とほうれん草が良く合います！
ご飯の上に乗せて丼で♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった鶏胸肉とほうれん草で簡単に丼が出来ないかと思って♬

柔らか鶏胸肉とほうれん草の甘辛照り焼き丼

水菜ママ @cook_40054175

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材料

2人分

鶏胸肉一枚
酒大さじ1
塩ひとつまみ
ほうれん草一袋
片栗粉大さじ1
●醤油大さじ1.5
●みりん大さじ2
●酒大さじ1
●砂糖大さじ1
●水大さじ1
ごはんお好みの量
海苔適量
ゴマお好みで
マヨネーズお好みで

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作り方

1

胸肉は大きめ一口大のそぎ切りにする。
酒と塩をまぶしておく。
2

ほうれん草は茹でるか、レンジでチンする。冷水で冷やし水気をしっかり絞り、3〜4cm長さに切り揃えておく。
3

●の調味料を混ぜ合わせておく。
鶏胸肉に片栗粉をまぶす。
4

油を熱したフライパンで鶏胸肉を焼いていく。火が通ったら合わせた●を入れて煮絡める。
5

ご飯の上に海苔、ほうれん草、鶏胸肉を乗せてタレをかけて出来上がり！
6

お好みでゴマやマヨネーズをかけて♡

コツ・ポイント

鶏胸肉はそぎ切りにすること。
●の調味料はタレになるのでとろみがつくくらいに煮詰めること。

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水菜ママ @cook_40054175

2016/02/16 02:27に公開

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