里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切る。水につけて軽くヌメリをとる。しめじは石づきを取ってほぐしておく。

鍋で合い挽き肉を炒める。色が変わったらしめじを加えて更に炒め、軽く火を通す。

水を切った里芋も加えて軽く炒めたら、☆の調味料と水を加え、落し蓋をして中火にかける。

焦げないように時々鍋を振る。煮汁がなくなったら出来上がり〜♪