サツマイモ、りんごは角切りにする。サツマイモは竹串がすっと入るくらいに下茹でする。

オーブンを180度に温める。

ボウルに卵、牛乳、ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるまで泡立て器でしっかり混ぜる。

2で作ったものを4のボウルに入れてしっかり混ぜる。サツマイモ、リンゴ、レーズンを入れてゴムベラで混ぜる。

冷やしても温かいままでも美味しかったです。中に入れる材料はお好みで変えてみて下さいね。

大きい型一つで焼く場合は、焼き時間が38分から40分くらいが良いと思います。竹串を刺して確認しながら焼いて下さい。