普段使いの調味料で～簡単・万能浅漬けの素
万能的な美味しい浅漬けの素が ご家庭にある調味料で簡単に作れます(*^^*) サラダ感覚でたくさん野菜が頂けちゃいます♥
このレシピの生い立ち
お塩だけでも美味しい浅漬けですが この浅漬けの素を使うとサラダ感覚でたくさん野菜がいただけるので我が家では大人気!! だしの素を変えると風味が変わるのでいろいろなお味が試せます！いり胡麻・ごま油・ラー油・にんにく・生姜など＋αも楽しめます♥
普段使いの調味料で～簡単・万能浅漬けの素
万能的な美味しい浅漬けの素が ご家庭にある調味料で簡単に作れます(*^^*) サラダ感覚でたくさん野菜が頂けちゃいます♥
このレシピの生い立ち
お塩だけでも美味しい浅漬けですが この浅漬けの素を使うとサラダ感覚でたくさん野菜がいただけるので我が家では大人気!! だしの素を変えると風味が変わるのでいろいろなお味が試せます！いり胡麻・ごま油・ラー油・にんにく・生姜など＋αも楽しめます♥
アプリでひらく作り方
- 1
材料はコレだけ！お好みの野菜にまぶすだけです(*^^*)
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- 2
鷹の爪を輪切りやちぎって加える場合は少量でOK！入れ過ぎないように気を付けて下さい(^^;)
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- 3
ビニール袋などに入れて軽く揉み 出来るだけ空気を抜くと早く(15～30分)漬かります。
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- 4
砂糖は漬ける野菜により加減してください。私はかぶや大根など甘味のある野菜の時は少なめ(大さじ1/2)にしています。
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- 5
約400～500gの野菜が漬けられます。胡瓜なら４～５本ですが野菜により出る水分量が違うので仕上げに塩で調整して下さい。
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- 6
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コツ・ポイント
だしの素はご家庭で普段使っているものでOKですが 顆粒タイプが扱いやすいです。ダシダ(牛だしの素)や鶏がらスープの素、昆布茶でも美味しいです(*^^*) だしの素はメーカーにより塩分が違いますので 塩の分量はお好みで加減して下さい。
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