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簡単!らっきょの甘酢漬け
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簡単!らっきょの甘酢漬け-レシピのメイン写真

簡単!らっきょの甘酢漬け

(梅農家)輪玉農園
(梅農家)輪玉農園 @cook_40123541

旬の食材、らっきょの甘酢漬け
これからの季節にぴったり!

このレシピの生い立ち
梅農家をしているのですが、この時期になると
さっぱりとしたものが食べたくなります。
なので毎年、らっきょを漬けています。
とても美味しいので、是非、一度作ってみて
ください。
 こだわり梅農家 http://wadama.jp

旬の食材、らっきょの甘酢漬け
これからの季節にぴったり!

このレシピの生い立ち
梅農家をしているのですが、この時期になると
さっぱりとしたものが食べたくなります。
なので毎年、らっきょを漬けています。
とても美味しいので、是非、一度作ってみて
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(梅農家)輪玉農園
(梅農家)輪玉農園 @cook_40123541

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さっぱりとしたものが食べたくなります。
なので毎年、らっきょを漬けています。
とても美味しいので、是非、一度作ってみて
ください。
 こだわり梅農家 http://wadama.jp

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これからの季節にぴったり!

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なので毎年、らっきょを漬けています。
とても美味しいので、是非、一度作ってみて
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材料

5人分
  • らっきょ 1kg
  • 酢 3合 (540cc)
  • 砂糖 500g
  • 塩 40g
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。
    らきょうは、洗って水をきっておきます。

    • 簡単!らっきょの甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    酢、砂糖、塩を鍋に入れて煮立てます。
    (砂糖がとけるぐらい煮立てて火をとめます。)

    • 簡単!らっきょの甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    煮立てた鍋に、水をきったらっきょをいれます。

    • 簡単!らっきょの甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    冷めたら容器に入れて出来上がり!
    1~2週間程、漬けましたら食べられます。

    • 簡単!らっきょの甘酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

煮立てて熱いうちに、らっきょを漬けますと、シャキとした歯ごたえになります。

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(梅農家)輪玉農園
(梅農家)輪玉農園 @cook_40123541
2014/06/09 02:10に公開
はじめまして、輪玉農園です。http://wadama.info私は、日本一の梅、和歌山県は熊野山脈の麓で緑いっぱいの大自然から大きな潤いをいただきながら紀州南高梅を栽培して、産地直送をしている梅農家です。日々、地元ならではの、簡単に作れるレシピを掲載していきますのでご覧下さい。
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このレシピのキーワード

らっきょう

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