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きゅうりとみょうがのほんのり酢漬け
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きゅうりとみょうがのほんのり酢漬け-レシピのメイン写真

きゅうりとみょうがのほんのり酢漬け

イズミール12
イズミール12 @cook_40183552

夏本番のきゅうりとみょうが、ほんのり酢がきいていますので、キリット冷やしてお召し上がりください。箸休めに最高です。
このレシピの生い立ち
お店で食べた、きゅうりとみょうがの漬物が美味しくて、店主にレシピを聞いて自分で作ってみました。

夏本番のきゅうりとみょうが、ほんのり酢がきいていますので、キリット冷やしてお召し上がりください。箸休めに最高です。
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きゅうりとみょうがのほんのり酢漬け

イズミール12
イズミール12 @cook_40183552

夏本番のきゅうりとみょうが、ほんのり酢がきいていますので、キリット冷やしてお召し上がりください。箸休めに最高です。
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材料

5人分
  • きゅうり(大き目) 3本
  • みょうが 3~5個
  • ★塩昆布 10g程度
  • ★塩 小さじ1杯
  • ★酢 大さじ1杯
  • ★醤油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    きゅうりを食べやすい大きさに切ります。(なるべく表面積が大きくなるように)

  2. 2

    みょうがを薄切りに切ります。

  3. 3

    きゅうりとみょうがに★を入れ、少し揉みこみます。
    1時間ほど室温にし、あとは冷蔵庫に入れます。

コツ・ポイント

酢の量はお好みで変えてください。ちなみに我が家では某メーカーの米酢を使っております。

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イズミール12
イズミール12 @cook_40183552
2017/08/12 00:58に公開
美味しいものが大好き過ぎて、自分に合う味を求めていったら、いつの間にか自分で作るようになっていました。バブル期に、国内外を遊びまわったアラフィフ世代です<(_ _)>
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このレシピのキーワード

みょうが キュウリ 塩こんぶ

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