新物。5～6月が旬です。

ピッチリとラップして100～120秒レンジにかける。

皮をむいて竹串などで柔くなったか確認。

今回は9片ありました。

鍋に味噌、酒、砂糖を入れ弱火で5分煮る。かき混ぜて下さい。大蒜をいれる。

一旦、火を止める。マッシャーで大蒜を半分位潰す。再び点火。

更に弱火でかき混ぜて3～5分煮ていく。出来上がり♪冷めたら保存容器に入れる。

きゅうりに添えました。春キャベツなど生野菜にピッタリ♪

蓋付き容器に入れて冷蔵庫で保存して下さい。