びびびび美味 本格ほうれん草カレー♪
市販のルーは使いませんよ～でもスーパーで揃う材料で簡単に出来ちゃう本格”ほうれん草カレー”
このレシピの生い立ち
食材の棚卸をしていたら、ほうれん草ときな粉を発見！
もしかしたら合うのかも！と思って作ったら美味でした
びびびび美味 本格ほうれん草カレー♪
市販のルーは使いませんよ～でもスーパーで揃う材料で簡単に出来ちゃう本格”ほうれん草カレー”
このレシピの生い立ち
食材の棚卸をしていたら、ほうれん草ときな粉を発見！
もしかしたら合うのかも！と思って作ったら美味でした
アプリでひらく作り方
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今日の主役です！
食材の棚卸で見つかった2品→ほうれん草カレーに変身します☆
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ほうれん草を袋から出して準備(凍っててもOK)
玉ねぎはスライスしてきつね色になるまでオリーブオイルで炒めてくださいね
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炒めながら、スパイスを調合！
今日は4種類、色が綺麗で楽しくなっちゃいますね
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ほうれん草と炒めた玉ねぎを混ぜます(ほうれん草が冷たいので玉ねぎの粗熱取れます)
ハンドミキサーでなめらかに！
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ほうれん草玉ねぎのペースト、スパイスを鍋に入れます
ニンニクも入れます
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水、豆乳を入れて弱火でグツグツなるまで温まったら完成！
私は一度冷まして、食前にまた火を入れバターを入れます♪
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完成！
ご飯とルーの比率
4(ご飯):１が良いですよ☆付け合わせ
炒めた牛肉スライスです！肉汁が甘くてカレーに合う -
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サラサラのカレーをかける様に大量にかけると多すぎちゃうので注意
凝縮された野菜はボリュームがあるので少量でOKですよ
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バターチキンカレーも作ってみました！
こちらはよりカレーのスパイスが濃いですよ
ID : 19855471 -
コツ・ポイント
簡単ですよ！ブレンドして煮込むだけなので♪
きな粉パウダーない方は、ピーナッツやゴマペーストでもいいかも。
きな粉は体に良いし、ナッツよりも安価だから我が家は結構使います。きな粉はオイルっ気なくさっぱり、でもまろやかさや香ばしさはあって◎
つくれぽ
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