品川カブの炒め煮

Name: 品川カブの炒め煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 品川カブ（葉付き） 中1本; 油揚げ 1枚; ごま油 適量; だし汁 200ml; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1

東京都の農林水産物 @cook_40270117

肉厚な品川カブは、炒め煮でうま味も増し油揚げも加えてお腹も満足
このレシピの生い立ち
固く締まった肉質の品川カブはごま油で炒めてから煮るとうま味がプラス。

品川カブの炒め煮

東京都の農林水産物 @cook_40270117

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

品川カブ（葉付き）中1本
油揚げ 1枚
ごま油適量
A
だし汁 200ml
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
みりん大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

カブはひと口大に切り、葉はざく切り、油揚げは細切りに切る。
2

鍋にごま油を熱してカブと油揚げを入れて炒める。
3

全体に油がまわったらＡを加え、カブが柔らかくなったら葉を加えてかるく火を通す。

コツ・ポイント

煮る前にごま油で炒めることでコクとうま味が増します。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

東京都の農林水産物 @cook_40270117

2018/02/09 09:05に公開

意外に思われるかもしれませんが、東京では、様々な農林水産物が生産されています。公式キッチンでは、新鮮で安全・安心な東京の特産食材を使い、食材本来の味や食感などを生かした、ご家庭でも手軽に作れるレシピをご紹介しています。★東京の農林水産物の魅力や各種情報は、東京の農林水産総合サイト「とうきょうの恵み TOKYO GROWN」で随時公開中！ http://tokyogrown.jp/

似たレシピ

その他のレシピ