パウンド型に敷き紙を敷く。
オーブンを１８０℃に予熱しておく。

バターを室温に戻し、粉糖を加えてゴムベラでなじませる。

電動ミキサーで白くふわふわになるまでしっかり立てる。

室温に戻し、溶いた全卵を５回に分けて加える。加えるたびに電動ミキサーで白くなるまで混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダー、アーモンドパウダーを加え、ゴムベラで混ぜる。

粉気がなくなり、生地がふんわりとしてつやが出るまで。

ミックスフルーツとティーバッグの中身を加える。

まんべんなくゴムベラで混ぜる。

生地を２つに分け型に入れ、両端を高く、真ん中をへこませるようにする。
１７０℃に下げたオーブンで３５分焼く。

焼き始めて１０分ほどたったころに、先を濡らしたナイフで真ん中に切れ込みを入れるときれいに割れ目ができる。

焼き上がりは割れ目の部分にも焼き色が付き、触ると弾力がある状態。

シロップの材料を一煮立ちさせる。
刷毛で全面にしっかりとしみこませるように塗る。

あんずジャムは裏ごしして滑らかな状態で使う。
固ければ少し水を加え電子レンジで温めて緩め、刷毛で上面に塗る。

粉糖と水を混ぜグラスを作る。

上面に刷毛でたっぷり塗る。側面にもたれるくらい塗るとかわいい。

乾かないうちにドライフルーツを飾る。

底面を上にして仕上げる場合は、上部の膨らみを少しカットする。

１７～は同じです。
こちらの方がスタイリッシュな仕上がり。

左がそのまま、右がひっくり返して底を上にして仕上げた方。