ホンビノスを耐熱皿に入れてお酒をかけてラップしてレンジで6分温める。

野菜をざく切りする。生姜をみじん切りする。鍋に油を入れて豚肉を炒めてネギと生姜を炒める。

キノコともやしを入れて水を鍋に入れて沸騰させる。調味料全部入れる。チンしておいたホンビノスを汁ごといれる。

煮込んだら豆腐とニラを入れてごま油を垂らす。お皿にもって生卵を乗せてラップして1分チンする。出来上がり！