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里芋に!ごぼうのツブツブみそソース
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里芋に!ごぼうのツブツブみそソース-レシピのメイン写真

里芋に!ごぼうのツブツブみそソース

~とあ~
~とあ~ @cook_40055018

里芋だけじゃなく、他の野菜にも!!
あつあつのごはんのおともにもイケますよ~

このレシピの生い立ち
ごぼうと味噌の組み合わせが好きで、今回は里芋と一緒にいただくには…と考えました。
スティック野菜や、ゆでた野菜などにも合います。
そして、ごはんにも合います

里芋だけじゃなく、他の野菜にも!!
あつあつのごはんのおともにもイケますよ~

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ごぼうと味噌の組み合わせが好きで、今回は里芋と一緒にいただくには…と考えました。
スティック野菜や、ゆでた野菜などにも合います。
そして、ごはんにも合います

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里芋に!ごぼうのツブツブみそソース

~とあ~
~とあ~ @cook_40055018

里芋だけじゃなく、他の野菜にも!!
あつあつのごはんのおともにもイケますよ~

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ごぼうと味噌の組み合わせが好きで、今回は里芋と一緒にいただくには…と考えました。
スティック野菜や、ゆでた野菜などにも合います。
そして、ごはんにも合います

里芋だけじゃなく、他の野菜にも!!
あつあつのごはんのおともにもイケますよ~

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ごぼうと味噌の組み合わせが好きで、今回は里芋と一緒にいただくには…と考えました。
スティック野菜や、ゆでた野菜などにも合います。
そして、ごはんにも合います

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材料

  • さといも 8個
  • ごぼう 1/2本
  • お好みの味噌 大さじ2
  • みりん 少々
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて一口大に切ったら、塩をまぶしぬめりを取る。鍋にお湯を沸かして入れ、火が通ったらザルにあけておく。

  2. 2

    ごぼうはみじん切りにした後、あく抜きをしておく。沸騰したお湯に入れて軽く火を通す。ザルにあけて水気をしっかり切る

  3. 3

    ボウルに味噌とみりん、ごまを入れよく混ぜたところに、2を入れてよく混ぜ合わせる

  4. 4

    里芋の上にかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

ごぼうのみじん切りは、そんなに神経質にならず、しっょ館を残してください

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~とあ~
~とあ~ @cook_40055018
2017/11/22 07:45に公開
美味しいものを食べるのも作るのも大好きデス。外食した時に美味しかったものを、おうちで再現するのも好き。今はパン作りが趣味?(笑)共働きなので、夕御飯は帰ってから1時間一本勝負!作り置き、常備菜をうまく利用して毎日のお弁当も作ってます
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このレシピのキーワード

里芋 ごぼう ゴマ 味噌

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