Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lele (-/+7ekor uk. sedang); jeruk nipis; garam; Bahan halus:; 6-8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; garam; gula; Bahan lain:; 800 ml santan kental dari 1 butir kelapa; 4 lembar daun jeruk; 1 ikat kemangi; daun bawang sexukupnya iris serong panjang; Bawang goreng sbg pelengkap

Flora Puspita Widjaja @cook_5864286

Ini makanan Favorit suami.. Klo dah makan ini lupa sama yang masak... 😂😂😂😂

Lebih banyak

Mangut Lele

Flora Puspita Widjaja @cook_5864286

Ini makanan Favorit suami.. Klo dah makan ini lupa sama yang masak... 😂😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kglele (-/+7ekor uk. sedang)
jeruk nipis
garam
Bahan halus:
6-8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruaskunyit
1 ruaskencur
1 ruasjahe
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
garam
gula
Bahan lain:
800 mlsantan kental dari 1 butir kelapa
4 lembardaun jeruk
1 ikatkemangi
daun bawang sexukupnya iris serong panjang
Bawang goreng sbg pelengkap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri lele dengan jeruk nipis dan haram, diamkan 15 menit, lalu goreng. Gak sah sampe kering ya.
2

Tumis bumbu halus, masukan bersamaan daun jeruk. Tumis sampai harum
3

Masukan santan aduk2, sampai meletup-letup. Masukan ikan lele, kemangi, daun bawang. (karena anak2 jg makan, jd rawitnya gak saya ulek, sy masukin glondongan aja diakhir)
4

Masak sampai matang. Garam-gula-kaldu instan sesuai selera masing2 ya. Selamat mencoba...👌👌👌