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超簡単作り置き♡お肉と野菜の粒マスマリネ
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超簡単作り置き♡お肉と野菜の粒マスマリネ-レシピのメイン写真

超簡単作り置き♡お肉と野菜の粒マスマリネ

♡chaaco♡
♡chaaco♡ @cook_40081069

賞味期限の迫ったお肉と野菜を無駄にしたくない！冷蔵庫をスッキリしたさせたい！作り置きおかずがほしい！そんな時にぜひ♡
このレシピの生い立ち
最近うちでBBQすることが多くて、余ったお肉と野菜は我が家の冷蔵庫に。腐る前にそれらを救出すべく、肉と野菜のマリネレシピをいつも考えています。

賞味期限の迫ったお肉と野菜を無駄にしたくない！冷蔵庫をスッキリしたさせたい！作り置きおかずがほしい！そんな時にぜひ♡
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♡chaaco♡
♡chaaco♡ @cook_40081069

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材料

焼肉サイズのお肉10-12枚+ちょこっと野菜の分
  • 牛肉(焼肉カット) 10枚
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ(アーリーレッド) 1/4個
  • ☆お酢 大匙4
  • ☆オリーブオイル 大匙1.5
  • ☆粒マスタード 大匙1
  • ☆砂糖 大匙1
  • ☆塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    マリネにしたいお肉を焼く。

  2. 2

    マリネにしたい野菜をカットして下処理する。(人参やきゅうりは塩もみする、玉ねぎは水にさらす等)

  3. 3

    ☆を全て入れたビニール袋に、お肉と野菜を入れて揉み込む。

  4. 4

    冷蔵庫で半日以上休ませる。冷やしてる最中にたまに揉むと良い。

  5. 5

    容器に入れて作り置きおかずに！お弁当にも使いやすいです♫

コツ・ポイント

今回は焼肉用の牛肉が余っていたのでそれを使いましたが、どんなお肉でもいけると思います。お野菜も入れたいものを何でも入れてください。その時のお肉と野菜の量をみて、マリネ液の量を調節してください。

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♡chaaco♡
♡chaaco♡ @cook_40081069
2016/05/17 03:21に公開
お弁当レシピ、和食レシピ、ヘルシースイーツを研究中(*^^*)
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このレシピのキーワード

マリネ 牛肉 にんじん レッドオニオン 玉ねぎ

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