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レンジで簡単！夏野菜の甘酢漬け♪
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レンジで簡単！夏野菜の甘酢漬け♪-レシピのメイン写真

レンジで簡単！夏野菜の甘酢漬け♪

さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

暑い夏はお料理も簡単に仕上げましょう！ささみやお酢を使っているのでさっぱりした仕上がりです。
このレシピの生い立ち
猛暑なので火を使う料理がしたくない！と思い今年の夏はレンジレシピで色々作りました。

暑い夏はお料理も簡単に仕上げましょう！ささみやお酢を使っているのでさっぱりした仕上がりです。
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猛暑なので火を使う料理がしたくない！と思い今年の夏はレンジレシピで色々作りました。

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さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959

暑い夏はお料理も簡単に仕上げましょう！ささみやお酢を使っているのでさっぱりした仕上がりです。
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猛暑なので火を使う料理がしたくない！と思い今年の夏はレンジレシピで色々作りました。

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材料

２人分
  • 鳥ささみ ４～５本
  • 酒 大さじ1
  • 塩 適量
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • パプリカ １コ
  • なす ２本
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは食べやすい大きさに切って耐熱容器にいれ酒、塩を入れふんわりとラップをし、600ｗのレンジで４分加熱します。

    • レンジで簡単！夏野菜の甘酢漬け♪作り方1写真
  2. 2

    しばらくラップをしたまま置いておきます。

    • レンジで簡単！夏野菜の甘酢漬け♪作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、パプリカは一口大に切ります。

    • レンジで簡単！夏野菜の甘酢漬け♪作り方3写真
  4. 4

    ナスは縦四つに切り一口大に切っていきます。

    • レンジで簡単！夏野菜の甘酢漬け♪作り方4写真
  5. 5

    大き目の耐熱皿に☆を入れます。

    • レンジで簡単！夏野菜の甘酢漬け♪作り方5写真
  6. 6

    切った野菜を入れて混ぜふんわりとラップをして600ｗで５分加熱します。

    • レンジで簡単！夏野菜の甘酢漬け♪作り方6写真
  7. 7

    鶏肉を加えてよく混ぜます。

    • レンジで簡単！夏野菜の甘酢漬け♪作り方7写真
  8. 8

    器に盛ってできあがり♪

    • レンジで簡単！夏野菜の甘酢漬け♪作り方8写真

コツ・ポイント

野菜を小さく切れば加熱時間も短くなりますので調節してくださいね。鶏肉は中まで火が通っているかしっかり確認して下しさい。

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さーやgogo
さーやgogo @cook_40084959
2019/08/24 03:59に公開
視覚障害者ですがお料理大好きです。フルタイム勤務で子育てをしながら簡単なレシピで日々乗り切っています！ お仕事が忙しいお母さん、男の人でも大丈夫！障害のある方も無い方もすべての人が笑顔でキッチンに立てるようなお手伝いができたらいいなと思います♪
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このレシピのキーワード

なす パプリカ ささみ 酒 玉ねぎ ケチャップ

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