焼きかぼちゃ…一気に作れる…

Name: 焼きかぼちゃ…一気に作れる…
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 塩 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1/2

こえにゃん @cook_40075738

どかっと１枚にして焼くので、ひとつひとつ焼き加減を確認しながらひっくり返す手間なしです。
このレシピの生い立ち
子どもが好きな焼きかぼちゃ。ひとつひとつ返すのが手間なので、もっと簡単に作りたいと思い考えました。

焼きかぼちゃ…一気に作れる…

こえにゃん @cook_40075738

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材料

かぼちゃ 1/4個
塩小さじ1/2
オリーブオイル大さじ1/2

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作り方

1

かぼちゃをレンジなどで柔らかくする。
（私は圧力鍋に水を100㏄入れ低圧で10分加圧します。）
2

かぼちゃをつぶし、塩、オリーブオイルを混ぜる。
かぼちゃを圧力鍋で蒸した場合、水は捨てる。
3
オリーブオイル（分量外）を大さじ1/2ほど敷いて中火で熱し、2のかぼちゃを平らに広げる。
4
4～5分焼いて焼き目をつけ、返せたら返す。割れて返しにくそうなときはそのままで完成。

コツ・ポイント

焼くのは焼き目をつけるためなので、1でかぼちゃは完全にやわらかくしておきます。
つなぎが入ってないので崩れます。フライ返しでカットしながら焼き目を上にして盛り付けます。

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こえにゃん @cook_40075738

2017/12/02 20:35に公開

こんにちは☀　同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^）レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理（？）が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ：話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳（Ｈ23生）、3歳（Ｈ28生）の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿

このレシピのキーワード

かぼちゃ

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