鶏肉はフォークで穴をあけてから一口大に切ってポリ袋に入れてにんにく、塩を加えてよくなじませておく。

じゃがいもとにんじんは皮を剥いて食べやすい大きさに乱切りに、たまねぎはくし切りに。

フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉を入れて軽く焼き色がつくまで焼く（中まで火が通ってなくてOK）

じゃがいもとにんじん、たまねぎを加えて炒めてから水とコンソメを加え、落し蓋をする。

じゃがいもに火が通ったら落し蓋を取ってしばらく煮詰める。