簡単♪たたきごぼう。
日が経つほど美味しい^_^簡単!作り置きレシピ♪
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残ったごぼうを使って作ってみました。
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残ったごぼうを使って作ってみました。
ごぼうは皮をむかずに、汚れをこすり落として、棒などで叩いてほぐし、10センチの長さに切る。
ピーナッツを荒く潰してボールに入れ(*)も加えてよく和えておく。
フライパンに水4カップ入れ、ごぼう、酢少々(分量外)を加えて熱する。
沸騰したら5分ほどゆで、水気をきって熱いうちに2で和えて、出来上がり!
ごぼうは叩いて繊維を柔らかくすると、短時間で味が染み込みやすくなりますよ。
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