Ayam Bakar ala Dapur Endhog Ceplok
Awalnya mau bikin ayam bakar padang, tapi ditengah jalan dimodifikasi dengan menambahkan kecap manis pada bumbu sebelum dibakar. Rasanya gurih..manis..dan maknyuuuus....
Ayam Bakar ala Dapur Endhog Ceplok
Awalnya mau bikin ayam bakar padang, tapi ditengah jalan dimodifikasi dengan menambahkan kecap manis pada bumbu sebelum dibakar. Rasanya gurih..manis..dan maknyuuuus....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan 1 buah jeruk nipis. diamkan 15 menit lalu cuci kembali
- 2
Haluskan bumbu, campurkan ayam aduk rata lalu ungkep dengan api kecil hingga air keluar. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
- 3
Setelah air ayam keluar, biarkan sedikit asat lalu tambahkan santan lalu masak hingga kuah berkurang dan ayam matang.
- 4
Pisahkan ayam dan bumbu yang tersisa. Bumbu yang tersisa campur dengan kecap manis (boleh tanpa kecap).
- 5
Bakar ayam sambil olesi dengan bumbu yang tersisa. Hidangkan dengan lalapan dan sambal. :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar