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☆鶏肉・白菜・人参♪中華炒め☆
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☆鶏肉・白菜・人参♪中華炒め☆-レシピのメイン写真

☆鶏肉・白菜・人参♪中華炒め☆

さっぽママ
さっぽママ @cook_40197913

ご飯が進む味付けです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
白菜と鶏肉を使って中華風な物が食べたかったので作りました(^-^)v

ご飯が進む味付けです(о´∀`о)
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白菜と鶏肉を使って中華風な物が食べたかったので作りました(^-^)v

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☆鶏肉・白菜・人参♪中華炒め☆

さっぽママ
さっぽママ @cook_40197913

ご飯が進む味付けです(о´∀`о)
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白菜と鶏肉を使って中華風な物が食べたかったので作りました(^-^)v

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 1枚(330㌘)
  • 白菜 1/8株(300㌘)
  • 人参 1/2本(70㌘)
  • ★オイスターソース 30㌘
  • ★醤油(減塩) 15㌘
  • ★料理酒(塩分不使用) 15㌘
  • ★味醂 10㌘
  • ★鶏ガラスープ(顆粒) 5㌘
  • ★ニンニク(チューブ) 5㌘
  • [肉下味付け]
  • 塩・胡椒・醤油(減塩) 各少々
  • [炒める時に使う]
  • ごま油 10㌘
  • [水溶き片栗粉]
  • 水 20㌘
  • 片栗粉 10㌘
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜておく。

    • ☆鶏肉・白菜・人参♪中華炒め☆作り方1写真
  2. 2

    一口大に切り下味をつけた鶏肉。ざく切りにした白菜、短冊切りにした人参。

    • ☆鶏肉・白菜・人参♪中華炒め☆作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにごま油ひいて、鶏肉を焼く。

    • ☆鶏肉・白菜・人参♪中華炒め☆作り方3写真
  4. 4

    鶏肉の色が変わったら、白菜・人参を入れる。

    • ☆鶏肉・白菜・人参♪中華炒め☆作り方4写真
  5. 5

    蓋をして蒸し焼きにする。

    • ☆鶏肉・白菜・人参♪中華炒め☆作り方5写真
  6. 6

    鶏肉に火が通ったら、1️⃣を入れて炒める。

    • ☆鶏肉・白菜・人参♪中華炒め☆作り方6写真
  7. 7

    水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

    • ☆鶏肉・白菜・人参♪中華炒め☆作り方7写真
  8. 8

    ご飯にかけて食べたり♪

    • ☆鶏肉・白菜・人参♪中華炒め☆作り方8写真

コツ・ポイント

お好みで、お酢を少しかけるとさっぱり食べられます。辛いのがお好きな方は、ラー油を少しかけても美味しいです♪

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さっぽママ
さっぽママ @cook_40197913
2019/08/22 20:12に公開
こんにちは、都内在住のさっぽママです♪2018年9月~CookOpenフォロー・つくレポ有り難うございます♪                                                           簡単・美味しいがモットーです。(*^o^*) 4/24
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 片栗粉 にんじん お肉 鶏もも肉 にんにく 酒

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