揚げない、焼くだけ。甘辛手羽先！

Name: 揚げない、焼くだけ。甘辛手羽先！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 20本; 塩 小さじ1/2; 胡椒 少々; ごま 大さじ; サラダ油 大さじ1〜２; 醤油、酒 各 大さじ２; カナダ・ケベック州産メープルシロップ 大さじ3; すりおろしにんにく 小さじ1/2

tarragon @cook_40042980

おつまみにもこどものおかずにも人気な一品。
お好みでゆずをしぼっていただきます。
このレシピの生い立ち
こどもたちが手羽好きで、揚げないで簡単につくれないかと思い作りました。

揚げない、焼くだけ。甘辛手羽先！

tarragon @cook_40042980

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材料

4人分

手羽先 20本
塩小さじ1/2
胡椒少々
ごま大さじ
サラダ油大さじ1〜２
A
醤油、酒各　大さじ２
カナダ・ケベック州産メープルシロップ大さじ3
すりおろしにんにく小さじ1/2

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作り方

1

手羽を洗い水気をしっかりとペーパーで拭き取る。
皮の裏側の骨に沿って包丁で切り込みを入れる。塩胡椒をしなじませる。
2
フライパンに油を熱し皮目からじっくり中火で焼いていく。
7～10分ほど焼き付けて火を通し、いったん皿に取り出す。
3
フライパンの油をふきとり、（A)を入れふつふつと煮詰まってきたら手羽をもどす。
たれをからませごまをふりできあがり。

コツ・ポイント

お好みですが、私はゆずをしぼるのがすき。
あとは胡麻はたっぷりがすきです。

その他レシピは「タラゴンの挿し木」へ
https://ameblo.jp/tarragon/

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tarragon @cook_40042980

2017/09/12 11:53に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

酒とり手羽先ゴマメープルシロップ

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