トマトのチャンプルー。
abichi @cook_40051168
トマトが主役のチャンプルー♬シンプルな味付けで飽きのこない味わいです☆
このレシピの生い立ち
あっさしながらもスタミナのあるおかずをと^^
トマトのチャンプルー。
トマトが主役のチャンプルー♬シンプルな味付けで飽きのこない味わいです☆
このレシピの生い立ち
あっさしながらもスタミナのあるおかずをと^^
アプリでひらく作り方
- 1
材料です☆
木綿豆腐は水切りしておきます。 -
- 2
トマトはくし形に切ったものを半分に。しし唐はへたを落とします。
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- 3
豚肉は食べ易い大きさに切り、豆腐はひと口程に切ります。（手でちぎっても。）
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- 4
卵を割りほぐし、合わせ調味も用意しておきます。
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- 5
フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れて半熟に仕上げます。
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- 6
一旦お皿等に移します。
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- 7
先程のフライパンをさっと拭いてサラダ油をひき、強火で豚肉を炒めます。
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- 8
塩、胡椒を（気持ち強め）振り、しし唐、豆腐を加えます。
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- 9
トマトを入れて更に炒めます。
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- 10
トマトの形が少し崩れてきたら合わせ調味料を加えます。
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- 11
玉子を戻し入れ、削り節と一緒に全体を合わせて出来上がり♬
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- 12
暑い日の献立にピッタリです☆
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コツ・ポイント
●炒める時は一貫して強火で。豆腐は焼き目が少しつく位まで炒めて下さい。形が崩れた方が美味しくいただけます。
●辛いのがお好きな方は合わせ調味料の胡麻油をラー油に変えても☆
つくれぽ
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