材料です。

ピーマンを二つに切って種を除きます。少しくらい残っても気にしない、気にしない。

さて、こんな組み合わせでした。生のつみれです。

ピーマンに詰めましょう。

バラ肉の薄切り。

肉詰めをくるくる巻いていきます。最後に塩・胡椒をぱらっとふって。

フライパンで焼きます。バラ肉の油で焼けます。サラダオイルを少し使っても良いですね。

ひっくり返して

日本酒・ソース・ケチャップなど投入して。マッシュルームの薄切りをいれます。

蓋をして蒸し焼きします。中火で焦がさないように。

良い感じかな。

出来上がりました。半分は明日のお弁当用に残しました。