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茄子とキャベツと挽き肉の甜麺醤炒め
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茄子とキャベツと挽き肉の甜麺醤炒め-レシピのメイン写真

茄子とキャベツと挽き肉の甜麺醤炒め

penmal
penmal @cook_40141935

コッテリ味の割にヘルシーです
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甜麺醤を使いたくて。

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茄子とキャベツと挽き肉の甜麺醤炒め

penmal
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材料

2人分
  • 豚挽き肉 80g
  • キャベツ 1/4個
  • 茄子 2個
  • 片栗粉 こさじ1
  • 油 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにする

  2. 2

    茄子は乱切りにする

  3. 3

    挽き肉には片栗粉を混ぜておく。
    こねる必要はありません。

  4. 4

    小さい容器に甜麺醤と酒を混ぜ合わせてたれを作っておく

  5. 5

    中華鍋または深いフライパンに油を熱し、挽き肉を炒める

  6. 6

    挽き肉の色が変わったら茄子とキャベツを加えてしんなりするまで炒める

  7. 7

    合わせておいたたれを加えて混ぜ炒め、アルコール分を飛ばす

  8. 8

    火を止めて盛り付けて完成

コツ・ポイント

特にコツはありません!

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penmal
penmal @cook_40141935
2016/03/22 09:57に公開
ありきたりの食材で簡単に作るようにしています。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 酒

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