ヨーグルトは、クッキングペーパーで水切りしておきます。

人参は千切りにし、塩を振ってしんなりさせます。

ハムも千切りにしておきます。

②の人参を絞り、ボウルに入れ、水切りヨーグルト、ハム、コショウ、粒マスタード、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせます。

器に盛りつけたら、できあがりです。