水で5分！枝豆農家直伝簡単美味しい茹で方
まぁ～ふぃー @cook_40051774
☆話題入りに感謝
水で5分！？朝採りの枝豆が、甘くて美味しく茹で上がりますよ〜♫ お湯を沸かさないから時短&エコなの
このレシピの生い立ち
新潟は枝豆産地なんです。
江戸時代（1694年）から300年以上続いている亀田の三九の朝市で、枝豆農家さんから教わった茹で方です(=^ェ^=)
水で5分！枝豆農家直伝簡単美味しい茹で方
☆話題入りに感謝
水で5分！？朝採りの枝豆が、甘くて美味しく茹で上がりますよ〜♫ お湯を沸かさないから時短&エコなの
このレシピの生い立ち
新潟は枝豆産地なんです。
江戸時代（1694年）から300年以上続いている亀田の三九の朝市で、枝豆農家さんから教わった茹で方です(=^ェ^=)
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆をボールに入れ、大さじ１の塩で揉み、うぶ毛や汚れを落とします。
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- 2
1を軽く濯ぎます。
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- 3
フライパンに移し、小さじ2〜3の塩（出来れば岩塩）を全体にまぶしてから水50cc入れて蓋をして点火。中火で待つこと5分！
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- 4
5分経ったらザルにあけて、粗熱を取りながらお好みで塩を振る。
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- 5
茹でたての枝豆を召し上がれ♫
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- 6
近所の直売所では、１袋200円で売られています♫
その日によって、250〜420g位になりますが^^; -
- 7
我が家で使っている茹で塩は、エイジリバースのルビーソルト！
還元する塩なので、お鍋が傷まなくて助かります♫お風呂にも最高 -
- 8
振り塩は、こちら！
ルビーソルトにブルーソルトを混ぜたミラクルソルト。
ナトリウムとカリウムのバランスがgood！ -
- 9
血圧が気になる方は、ブルーソルト！
カリウムがナトリウムの約２倍♫
塩っぱ好きでも安心して使えるお塩です(=^ェ^=) -
コツ・ポイント
お湯を沸かさずに速攻で食べれます。
エコ＆時短だから、暑い夏にピッタシ！？
少ない水で蒸し茹でなので美味しさが凝縮されてます♫
つくれぽ
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