切り干しを指示通りに戻し、ざっくりとみじん切りにする。ピーマン、玉ねぎ、エリンギもみじん切りにしておく。

フライパンに油をしき、野菜を炒め、野菜がしんなりしてきたら、切り干しも加えて炒める。

2にサバ缶を汁ごと入れ、炒めながら身をざっくりほぐす。(サバの食感を残すため、くずし過ぎないほうがよいです)

カレールーを包丁でざっくり刻み、3に水と共に入れてまぜる。

ウスターソースとケチャップも入れて、数分煮込み、余計な水分が飛んだら完成。