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豚ロース厚切りの甘酢炒め
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豚ロース厚切りの甘酢炒め-レシピのメイン写真

豚ロース厚切りの甘酢炒め

haesoon
haesoon @cook_40107642

話題入り感謝です(*^^*)やわらかお肉に甘酢が絡みついて白いご飯によく合います♡子供も大好きな味
このレシピの生い立ち
豚肩ロースが安かったので

話題入り感謝です(*^^*)やわらかお肉に甘酢が絡みついて白いご飯によく合います♡子供も大好きな味
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豚ロース厚切りの甘酢炒め

haesoon
haesoon @cook_40107642

話題入り感謝です(*^^*)やわらかお肉に甘酢が絡みついて白いご飯によく合います♡子供も大好きな味
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豚肩ロースが安かったので

話題入り感謝です(*^^*)やわらかお肉に甘酢が絡みついて白いご飯によく合います♡子供も大好きな味
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材料

2人分
  • 豚ロース厚切り 2枚
  • ☆しょうがすりおろし 小１
  • ☆酒 大１
  • ☆醤油 大１
  • 小麦粉 適量
  • ★水 大３
  • ★醤油 大1.5
  • ★砂糖 大1
  • ★みりん 大１
  • ★酒 大１
  • ★酢 大1.5
  • ★ほんだし(顆粒) ひとつまみ
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は肉たたきなどでよくたたき、そぎ切りにする

    • 豚ロース厚切りの甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉に☆をかるく揉みこみしばらく置く。★はよく混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、小麦粉をまぶした豚肉を両面じっくり焼く

  4. 4

    全体に焼き目がつき豚肉に火が通ったら★を流しこみ全体に絡める

  5. 5

    タレにとろみがついて来たら器に盛りいりごまをふって完成

    • 豚ロース厚切りの甘酢炒め作り方5写真

コツ・ポイント

お好みで、マヨネーズや粒マスタードなどもよく合います♡いりごまの代わりに大葉の千切りも我が家の定番の一つです

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haesoon
haesoon @cook_40107642
2016/06/13 22:23に公開
主婦歴25年♪お料理大好き♡でも自己流適当(笑)在日の韓国人なので、本場韓国料理風・・・なモノや、激辛料理までもっともっと色んな料理を紹介していきたいです♪旦那様は日本人なので普段の食事の基本は日本料理です♪もちろん私もとても参考にさせていただいてますよん♡よろしくお願いします(*^^*)つくレポお待ちしています(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚ロース厚切り 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20016130
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