豚肉に塩コショウ、お酒、片栗粉で馴染ませる。

きのこは小房さにしておく。

フライパンに油をひき豚肉を炒め、ある程度炒まったらきのこを入れ炒める。

最後にポン酢と柚子胡椒を少しとろみがでてきたらお皿に移す。

最後に刻んだネギをのせたら出来上がり。